Löjromspizza

I dagens Nyhetsmorgon, TV 4, så bjöd kocken Fredrik Eriksson på en ordentlig överraskning. Han tillagade nämligen pizza med tillbehör som löjrom och anjovis.  Namnet löjromspizza är därmed ett faktum. Pizza och löjrom känns lite ovanligt som kombination, men det handlar inte om stora pizzor utan mindre bitar som ska ätas tillsammans med rikligt med sallad.

Receptet på löjromspizza är enkelt. Man börjar med en traditionell pizzabotten som bakas i ugn med  förslagsvis cheddarost. När denna goda grundpizza är färdigbakad toppar man den med god löjrom, bitar av anjovis och klickar av creme fraiche eller gräddfil. Jag skulle även satsa på lite hackad rödlök och gräslök för att få fram  löjrommen ordentligt.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *